あずきのロールケーキ 復習3回め と いちごのロールケーキ

＜いちごのロールケーキ　失敗＞

イオンの火曜市で　輸入いちごが安く手に入り、

冷蔵庫の生クリームも消費したく

いちごのロールケーキを作りました。　

ところが　ロールシートがオーブンで

順調にふくらんできた頃、テーブルの上に粉が残っていました。　

なんと！粉の入っていないロールシートを焼いていたのです。

いったいどうなることかと思いましたが、メレンゲを焼いても

なぜか形になりました。　捨てたらもったいないので職場に。

職場の冷蔵庫は職員の人数に対して小さくぎっしり

入るところがないので、冷凍庫に保管しました。

食べる頃にはコチコチ　冷蔵室に移しても

なかなかいちごは解凍されなかったようです。

こんな感想をいただきました。

「イチゴのロールケーキは午後３時にまだ凍ってるなぁ・・・と思いながら

電子レンジの上に出してみました。

 

私もさっそく１つパクリ(*^_^*)

粉をいれないと、こうなるのか！って思いながら食べましたよ。

スポンジはあまーい卵焼き（生カステラ）みたいに口で溶け、

クリームは解凍されて冷たくフワフワして、イチゴは凍ってシャリシャリ！

トロっと、フワっと、シャリっていう３つの食感で、

ラベンダーさん天才だわ！って思いながら食べました。

 

半生ロールケーキと名付けましょう(*^_^*)♪

美味しくいただきました！御馳走様です。

 

粉を入れなくても巻けるものですねぇ・・・」

＜あずきのロールケーキ　成功＞

生クリームもう一パック残っていていちごはないので

リベンジのあずきのロールケーキ作成です。

成功しました。　しっとりふわふわに出来ました。