ツヴィーベル・ブロートヒェン 7回目のチャレンジ

レシピ　ツヴィーベル・ブロート

 

 

 

 

 

 

長時間低温発酵で作りました。

一次発酵は冷蔵庫で24時間

イーストはレシピの3分の1

朝、十分に二次発酵させる時間が無くて

小さいパンが出来上がりましたが

味は良かったです。