キッシュの復習

オレンジキッチンで習ったキッシュの復習をしました。

 

生地をこねてひと晩寝かせる

生地をのばして型に入れてひと晩寝かせる

焼成した後ひと晩寝かせる。

 

とじっくり作りました。

 

左は　サーモン　ほうれん草　ベーコン　たまねぎ

右は　マッシュルーム　じゃがいも　ベーコン　たまねぎ

 

です。　マッシュルームは地元　茨城県美浦産　のぷりぷりマッシュルームです。

 

　

 

　

 

 

焼成が終わったら、型からはずして寝かさないと、型から外れにくくなるんですね！

何事も経験です。　味は美味しかったです。　とくにバターが自家製（生クリームから作りました。）の

せいか、風味があってキッシュの台が美味しく感じました。　レッスンの時には少量の試食でしたが

今回は朝食に十分食べました。　残りは職場で振舞います。(^^ｖ)