バナナシフォンケーキ

POCCOさん　の　バナナシフォンのレシピ　を見せていただいたときに

バナナピューレと、バナナの角切りを入れて、シフォンが上手く膨らむのかと半信半疑でした。

結構トラウマになっていました。　バナナシフォンは難しい！

ちなみにそのときの写真。

バナナピューレ、角切りを入れたシフォンケーキにチャレンジです。

左の写真　バナナをピューレ以外に角切りにして入れます。

右の写真　アルミを最初からかぶせて、途中で開けないので上面はあまり焼き色がつきません。

朝焼いたので、型にはまったまま職場に持っていき、冷やしてからはずしました。

バナナの角切りが入っているのでアバタがありますが、なかなかの美肌です。

一きれ味見して、あとは先生方のおやつです。　給湯室でカットしていると、通りがかった先生が

「あ、良いですね！　トイレ行っていたらすぐになくなっちゃうから、我慢しようかな」^^;　と言って貼りつきます。

「大丈夫だから、行ってきてください。」と言って、ゆっくり切りました。　すぐに売り切れ。　うれしいです。(^^)

結果は、しっとりふわふわで、バナナの味が生きていました。　

職場の先生方にも大好評。

同僚の　くまのぷーさんは、「今までのシフォンの中でナンバーワン、最高傑作だ。」とまで言ってくれました。