この教科書にある、志賀シェフのバゲットを インスタントドライイーストをホシノ天然酵母に変更して 190度で13時間発酵させて 焼き上げは高橋雅子さん流の230度23分で焼いてみました。 （過熱水蒸気250度5分＋オーブン230度18分） ドライイーストをホシノ天…

実家の母が大好きな牛乳食パンを焼きました。 このレシピは私のオリジナルでクックパッドに載せました。 牛乳食パン（ホームベーカリー使用） なんともうれしいことに、つくれぽ2件をいただきました。 まだパンのレシピを考えるレベルではないと思いましたが…